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无论是在餐厅吃饭,还是在街边购买饮料,市面上出售的各种鲜榨果汁,相比于其他饮料,正在以其健康的概念备受欢迎。但消费者买到的“鲜榨果汁”真的是用鲜果现榨的吗?知道真相后你还会喝吗?

  果汁鲜为人知的3大真相

  1、鲜榨果汁多为勾兑 成本1元卖30元

  一位多年从事饮料生意的业内人士向央视记者爆料称,酒店也好,大型连锁的咖啡厅也好,没有真正的鲜榨果汁,所谓的鲜榨果汁都是用浓缩果汁调制好,然后再放点新鲜水果。让你看着像鲜榨的。

  调查中发现,市面上销售的一扎1000ml的鲜榨果汁,最便宜的也要30多元,贵的甚至100多元,那么,用这种浓缩果汁调制的果汁,成本又有多少钱呢?业内人士表示,用浓缩果汁勾兑成的一扎橙汁,成本只要1块多!

  2、果汁所含的营养成分比水果要少很多

  果汁的营养和水果有相当大的差距,千万不要把两者混为一谈,果汁不能完全代替水果。当水果压榨成果汁时,果肉和膜被祛除了。在这个过程中,维生素C也被大大减少了,而维生素C是你必须大量摄取的。假如这种水果本身含有的维生素就很少,比如苹果,那么,在这个过程中,维生素几乎被祛除的一干二净。

  3、未经高温消毒的果汁可能是不安全的

  最近,食品和药品治理局请求在这些果汁外贴上警告标签。这些果汁对于健康成年人来说,危险不大,但是,对于孩子,老人和其他免疫力低下的人群来说,最好不要喝这样的果汁,在这种果汁中一些有害菌没有被杀死。在超市内卖的果汁几乎全是高温消毒的—当然新压榨的不算。而农贸市场,小生产商则未必。所以,你要留心,多问。

  用什么机器榨果汁才健康?

  首先,你要选择的是料理机而非榨汁机。区别在于:料理机是把水果切完一股脑儿全放到一个桶里,然后疯狂的搅拌;榨汁机,是把水果切完后,经过一个压榨区域,把果渣和果汁区分开。如此一来,前者中就含有了一定的膳食纤维,而后者是把膳郑华国食纤维全部剔除。所以你首先要选料理机。

  如何白癜风专家郑华国榨汁才健康

  这是一个相对的话题,在使用料理机的过程中,搅拌时间越长、档位越高,膳食纤维的破坏越严重。所以小于老师建议,公益中国爱心救助定点医院在使用料理机时把握2个原则:1)不使用高档位;2)榨成浆就收手。这样做的目的是不让膳食纤维被高转速破坏,尽可能在保证口感的同时保留更多心系山区北京中科医院温情相伴的膳食纤维。

  友们看完今天的文章发现了吧?原来榨果汁有这么多的讲究。同时,世间万物都是相对的,比如,单吃水果比喝料理机做的果汁好,喝料理机做的果汁比喝榨汁机榨的果汁好,喝鲜榨果汁比喝市售果汁饮料好,喝市售果汁饮料比喝果味饮料好。所以,如何取舍,全凭您自己了。
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