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克维利:你听说过陶罐酒吗

格鲁吉亚是世界上现存的古国之一,具有历代传承的葡萄种植和酿酒传统文化。

格鲁吉亚人民会建造巨型的陶制容器,深埋在地底下,用来发酵葡萄酒。其陶罐的外形酷似母亲孕育孩子的子宫,格鲁吉亚葡萄酒也被称为大地付与最有生命力的酒。



这类彻底寄托天然发酵的葡萄酒,极大水平连结了葡萄原本的风韵,酿造出来的葡萄酒有着极强的陈年能力。酒体强劲、富含单宁、布满朝气。在2013年12月结合国教科文组织经由过程决定正式将具备8000年汗青文化传承的格鲁吉亚克维利陶罐酿酒法列入《人类非物资文化遗产代表作名录》。

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