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【特稿】吸引“Z世代” 日本酒业转向非酒精饮品市场

吸引“Z世代” 日本酒业转向非酒精饮品市场

乔颖

新冠疫情时代,更多人存眷康健问题,从而助推了无酒精或低酒精含量饮品活着界范畴内的风行。日本酒业鼎力拓展非酒精饮品市场,以逢迎泛指“95后”和“00后”的“Z世代”年青人需求。

由于不肯让他人把本身跟“酗酒大学生”这一印象接洽在一块儿,现年22岁的冈本间仲(音译)打开酒精饮品前总会斟酌第二天日程放置。他说:“若是我必需夙起,或是想到‘近来不该该饮酒’,那末我就会喝不含酒精的饮料……固然,和不饮酒的朋侪出去玩时,有工具可以一块儿干杯也不错。”

路透社12日援用日本当局查询拜访数据报导,1999年日本20多岁年青人中常常喝酒的比例为20.3%,到2019年,这一比例降至7.8%。与此同时,一贯以爱饮酒著称的较年长群体中饮酒人数也在敏捷削减。

新冠疫情以来,无酒精和低酒精含量饮品遭到愈来愈多消费者青睐。英国国际葡萄酒和烈酒钻研所数据显示,全世界范畴内,2018年无酒精和低酒精含量饮品相干市场范围约为78亿美元,到2021年已增至快要100亿美元。

日本大型饮料出产商捉住这个机遇,一方面拓展外洋市场,一方面改良日本海内非喝酒者的酒吧体验。

一个夏季午后,在东京六本木,一群以年青女性为主的消费者呈现在一个无酒精“啤酒花圃”。它遭到三得利公司和朝日电视台推行,向主顾供给一系列不含酒精的鸡尾酒和葡萄酒。

三得利公司总司理说:“咱们认为消费者更垂青饮酒时的交换或但愿享受喝酒场合的空气。”

饮料业巨擘麒麟控股公司也推出一系列不含酒精的葡萄酒、鸡尾酒和啤酒。公司数据显示,截至6月的三个月内,其出产的无酒精啤酒销量比客岁同期增长了两倍多。

涩谷新开了一家由朝日团体主导的酒吧,名为“聪慧喝酒”,供给上百种饮品,包含精酿啤酒和鸡尾酒,而饮品中的酒精含量最多只有3%。

按照酒吧谋划者说法,它供给了一个大师聚在一块儿、每小我都能“喝上一杯”的情况。

“这家酒吧目标是器重不克不及饮酒的主顾,以便他们可以和饮酒的人一块儿舒畅地集会。若是其他餐厅和酒吧能理解咱们的方针,我想他们会吸引更多主顾。”这位谋划者如是说。(完)(新华社专特稿)
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